| Propiedades | Beneficios | Forma de consumo recomendada |
|---|---|---|
| Antioxidantes: Flavonoides y polifenoles. Ajo fermentado: Suaviza el sabor y mejora la digestibilidad. Compuestos sulfurados: Como la S-alilcisteína. Aminoácidos esenciales: Metionina y cisteína. Bajo en calorías: Rico en fibra dietética. Minerales y vitaminas: Calcio, hierro, potasio y vitaminas B. Bajo en alicina: Menos irritante para el estómago. Propiedades antiinflamatorias: Efectos en la reducción de la inflamación. |
Salud cardiovascular: Reduce colesterol y triglicéridos. Desintoxicante: Mejora la función hepática y elimina toxinas. Inmunidad: Fortalece el sistema inmunológico con propiedades antibacterianas y antivirales. Digestión: Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Salud ósea: Beneficia la fortaleza de huesos gracias al calcio y fósforo. Menos irritante para el estómago: Más fácil de digerir que el ajo crudo. Anti-inflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Control de azúcar: Regula los niveles de glucosa, útil para la diabetes. Neuroprotector: Mejora la función cerebral y protege contra el deterioro cognitivo. |
Usar como condimento en ensaladas, guisos, salsas, aderezos o untar sobre pan. |
| Antioxidantes: Flavonoides y polifenoles. Ajo fermentado: Suaviza el sabor y mejora la digestibilidad. Compuestos sulfurados: Como la S-alilcisteína. Aminoácidos esenciales: Metionina y cisteína. Bajo en calorías: Rico en fibra dietética. Minerales y vitaminas: Calcio, hierro, potasio y vitaminas B. Bajo en alicina: Menos irritante para el estómago. Propiedades antiinflamatorias: Efectos en la reducción de la inflamación. |
| Salud cardiovascular: Reduce colesterol y triglicéridos. Desintoxicante: Mejora la función hepática y elimina toxinas. Inmunidad: Fortalece el sistema inmunológico con propiedades antibacterianas y antivirales. Digestión: Mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Salud ósea: Beneficia la fortaleza de huesos gracias al calcio y fósforo. Menos irritante para el estómago: Más fácil de digerir que el ajo crudo. Anti-inflamatorio: Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Control de azúcar: Regula los niveles de glucosa, útil para la diabetes. Neuroprotector: Mejora la función cerebral y protege contra el deterioro cognitivo. |
| Usar como condimento en ensaladas, guisos, salsas, aderezos o untar sobre pan. |
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